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NALEWKA BERLINSKA LIME + MINT

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Nalewka – eine traditionell polnische Kategorie für ein alkoholisches Getränk; hergestellt durch die Mazerierung verschiedener Inhaltsstoffe in Alkohol. Zu den häufig verwendeten Inhaltsstoffen gehören Früchte, Kräuter, Gewürze, Zucker oder Melasse. Der Name Nalewka wurde kürzlich als nationale Bezeichnung durch die Europäische Union registriert. Im Gegensatz zum gewöhnlichen Likör, sind Nalewkas gereift. Meistens werden Nalewkas nach ihrer Hauptzutat oder dem Ort ihrer Herstellung benannt.

Die Nalewka wird aus Limetten, frischer Minze und Rohzucker hergestellt. Anfangs stellen wir eine zarte Verbindung von Minze und Limette her. Die Minze, die wir nutzen, zeichnet sich durch kräftige dunkelgrüne fleischige Blätter sowie ihren intensiven mentholartigen Duft aus. Hinzu kommen reife saftige Limonen. Abschließend wird Berlinska in Flaschen gefüllt, mit einem Korken verschlossen und gekennzeichnet. Während der Reifung wird der Geschmack durch die Entfaltung des Zuckers ausbalanciert und entwickelt ein erfrischendes Gesamtergebnis.

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